自制腌咸蛋(鸡蛋版)

用料

白酒适量、盐适量、鸡蛋10个、保鲜膜(保鲜袋)10张

做法
  • 1 首先将鸡蛋洗净、晾干(一定要晾干水),白酒和盐装碗备用,保鲜膜裁成能够包住鸡蛋的大小(没有保鲜膜的话也可用保鲜袋或其他干净的袋子)

  • 2 晾干的鸡蛋在白酒里浸湿20秒后放入盐碗里滚上一层盐(尽量让整个鸡蛋表明都沾到盐)

  • 3 裹好盐的鸡蛋用保鲜膜包住,然后放入干净的容器里密封好,(腌制期间容器里可能会冒出水分,不用担心咸蛋会坏,把水倒掉继续腌制就好了)

  • 4 放置一个多月就可以吃了(煮熟才可食用)

命理测算

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