咸鸭蛋黄土豆丝

用料

咸鸭蛋黄2个、土豆一个(大一些的)、葱、姜适量、青椒1个、盐适量、花椒粉适量

做法
  • 1 土豆切丝过水浸泡,咸蛋黄用勺子压碎,葱姜和青椒切丝备用。

  • 2 锅烧热放油,油热后放葱姜爆香,再放入咸蛋黄翻炒,加少许花椒粉。

  • 3 待蛋黄炒出香味,放入土豆丝翻炒,使土豆丝上裹上蛋黄,再放入青椒丝、少量的盐翻炒,当青椒丝稍软时,关火装盘。

  • 4 啦啦啦,香喷喷的咸蛋黄土豆丝出锅了。

命理测算

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