咸蛋炒四季豆

用料

咸蛋2粒、四季豆1把、清水4汤匙、胡椒粉少许、油少许

做法
  • 1 把咸蛋烫熟,剝壳把蛋白和咸蛋黄分开,蛋白切碎

  • 2 热锅烧油爆蒜米,加入蛋黄用锅铲按碎

  • 3 加入四季豆翻炒一会,然后加入咸蛋白碎和胡椒粉

  • 4 加水,待汁收干即可上锅。

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