芥菜咸蛋粥

用料

芥菜两棵、猪肉适量、咸蛋四只、姜、大米

做法
  • 1 1.瘦肉提前用食盐腌制,最好是前一晚就用食盐腌,这样的肉就有味道,我们都说这样下火。

  • 2 2.咸蛋洗净表壳,打开放在碗里,把蛋黄切成几块。

  • 3 3.芥菜洗净切碎,姜切成丝。

  • 4 4.大米加入适量水,与冲洗掉盐份的瘦肉一起煮成粥。

  • 5 5.待粥煮好,捞出瘦肉,撕成一丝丝的瘦肉丝。

  • 6 6.往粥里加入瘦肉丝,芥菜碎,并搅拌均匀。粥里加食油,放入姜丝。

  • 7 7.把打散的咸蛋倒入粥里,试一下粥的味道,如果不够咸,就加少许食盐。

  • 8 8.待粥再次煮开,芥菜和咸蛋都熟了,就可以关火食用了。

命理测算

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