Hello Kitty版甜包儿

用料

面粉250g、水120g、酵母粉4g、红曲粉少许、可可粉少许、熟咸蛋黄少许、面粉少许、腰果碎适量、红糖适量

做法
  • 1 将面粉、酵母粉、水全部放入盆中,和成光滑的面团;

  • 2 将面团盖上湿布放在温暖处发至两倍大备用;

  • 3 将红曲粉、可可粉、咸蛋黄分别加入相对适量的面粉和水,和成红、咖啡、黄三种颜色的光滑面团备用;

  • 4 将腰果碎、红糖、少量面粉拌成甜馅料;

  • 5 将发好的面团揉光滑后,分成等量的剂子,擀成圆形包子皮,接着放入适量的甜馅料后收口,再整成Kitty猫的形状;

  • 6 将红曲粉调成的红色面团捏制成红色蝴蝶结;

  • 7 将熟咸蛋黄调成的黄色面团揉搓成大小相等的小圆球,即成猫鼻子;可可粉调成的咖啡色面团揉搓成猫眼晴和猫胡子;

  • 8 将做好的Kitty猫甜包儿放入蒸锅,开火至水开后再蒸20分钟,待关火5分钟后开锅盖出笼即可。

命理测算

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