什锦蟹黄豆腐

用料

内酯豆腐200g、盐、青豆一小把、味精、淀粉、甜玉米一小把、火腿适量、葱、咸蛋黄2个、姜、蒜

做法
  • 1 熟的咸蛋黄用勺子碾碎,内酯豆腐切片,火腿切丁,青豆和玉米用盐煮一下备用;

  • 2 锅里油烧热,加葱姜蒜炝锅,加入咸蛋黄炒一下,然后加入玉米青豆火腿丁,翻炒均匀;

  • 3 放入豆腐片翻炒,用水淀粉勾芡,加入一些味精,略翻炒即可出锅。

命理测算

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