金沙沙炒饭

用料

咸蛋一只、鸡蛋一只、玉米粒适量、红萝卜半根、米饭一碗、盐、油

做法
  • 1 玉米粒削下来,沥开水马上捞出

  • 2 红萝卜切成这样的小粒,记住,一定要切成酱紫啊,不要用那啥刷丝,用你的爪子抓着菜刀切!哈哈,不熟练的就权当练习耐性吧

  • 3 准备米饭(有人说要最好的要隔夜的冷饭,其实我觉得只要稍凉了就好!炒工好的银,隔不隔夜的都能粒粒见功夫滴

  • 4 打散鸡蛋,下锅快炒成“蛋散

  • 5 把蛋装起,锅里再加点油,把咸蛋黄丢进去,不需要咸蛋白

  • 6 小火,慢慢把蛋黄压碎,要恨碎,慢慢的锅里会起很多泡泡,泡泡很多的时候就把红萝卜碎加进去翻炒,让红萝卜和咸蛋末很好的融合!红萝卜会出点水,这样有助于让米饭不太干

  • 7 等红萝卜末彻底的和蛋黄融为一体时候,把米饭倒进去

  • 8 只需凡有碰到丁点儿红萝卜末的饭都马上着色!就是那金灿灿的颜色鸟

  • 9 铲子要灵活,迅速翻炒米饭,指导红萝卜和米饭又均匀的融合,这样米饭的颜色就恨漂亮了

  • 10 再把鸡蛋碎,玉米倒回锅里一起翻炒,加盐调味就可以啦

命理测算

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