蟹黄豆腐羹

用料

内酯豆腐一盒、咸蛋黄三个、盐少许、玉米淀粉一茶匙、香葱一根、姜三片

做法
  • 1 内酯豆腐切小块儿,放入沸水中焯一下。(水中放入姜片去除豆腥味)

  • 2 咸蛋黄蒸熟,捣碎备用。里面加入少许盐。

  • 3 锅中倒入油烧热,放入蒸好捣碎的咸蛋黄,不停搅拌,起很多泡泡。

  • 4 往锅里倒入小碗开水。高汤更好。等到开锅下入豆腐。

  • 5 豆腐在锅中熬到汤汁浓稠 沸腾。调味儿,根据个人口味放入少许盐。然后向锅中倒入水淀粉,等到汤汁粘稠,可以出锅。撒上香葱末就可以尽情享用啦!

命理测算

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