糟猪耳

用料

猪耳1只、生姜1块、香料适量、料酒适量、糟卤适量

做法
  • 1 准备的原料。

  • 2 猪耳洗净加水,生姜,料酒烧开焯烫一遍。

  • 3 过凉水洗净,用夹子扒去上面的杂毛。

  • 4 重新换水加盐,料酒,生姜,香料烧开改小火煮20分钟左右。

  • 5 放凉换入糟卤里面。

  • 6 冰箱冷藏2个小时以上,切成薄片。

  • 7 淋点麻油或者直接吃也可以。

  • 8 香,脆,味美的糟猪耳就做好了。

命理测算

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