鲜味娃娃菜

用料

娃娃菜3棵、腊肠一根、蟹味菇半盒、咸蛋黄3颗、生抽两勺、盐少许

做法
  • 1 娃娃菜洗净,将菜梗部分和菜叶子部分分开

  • 2 腊肠切丁或切片,蟹味菇洗净,拆散,咸蛋黄压扁后切成小丁,大概花生米的一半大小差不多

  • 3 锅中下少量油,因为腊肠会出油,咸蛋黄里也有少量油。先下腊肠丁中火炒一下,等腊肠表面变色后加入咸蛋黄翻炒几下,下入蟹味菇翻炒,大约半分钟之后淋入两勺酱油,随后加入约半碗水

  • 4 锅内水开后下入菜梗,盖上锅盖,中火焖3分钟左右,具体看菜梗大小,开始发软的时候下入菜叶,加入少量盐,再加入小半碗水。盖上锅盖

  • 5 等锅开后焖大约5分钟即可,这时候可以尝味,淡的话再加适量盐

命理测算

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