咸蛋黄炒年糕

用料

咸蛋黄2颗、洋葱1/4个、冰冻玉米豌豆随意、火腿肠1根、年糕随意、盐适量、生抽适量、鸡精适量

做法
  • 1 咸蛋黄微波一分钟,捣碎备用。火腿肠切滚刀块备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻,冲洗干净备用。

  • 2 年糕入开水焯,水开即可捞出,过凉水。

  • 3 锅入少许油,倒入玉米豌豆,炒至断生,盛出。

  • 4 锅内加适量油,倒入洋葱,炒香。倒入蛋黄、年糕、玉米豌豆、火腿肠翻炒,年糕裹上蛋黄后加适量盐和生抽,最后加适量鸡精,出锅开吃~~

命理测算

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