穷逼牛肉咸蛋炒饭

用料

咸蛋1只、牛肉粒自己定咯、隔夜米饭一碗、红酒,盐,酱油腌牛肉用,适量、生抽老抽海鲜酱油蚝油鲍汁米饭调味,适量

做法
  • 1 用红酒、盐、酱油腌牛肉,搅拌均匀(拿手捏会有特殊快感……)放置play30分钟及以上 ps.牛肉配红酒好吃,不要用黄酒

  • 2 把咸蛋捣成泥

  • 3 烧开水煮牛肉,大火煮开,小火炖30分钟至酥烂(视自己口味而定)

  • 4 隔夜饭里倒油搅拌,起油锅,炒饭。

  • 5 生抽+老抽+(海鲜酱油)+蚝油+鲍汁+(瑶柱鲍汁)+(糖)搅拌倒入米饭中炒。注意酱料一点一点放,放太多会太咸,这个得视米饭多少和个人口味,实在没法定量。ps.()内为可以没有的东西

  • 6 加牛肉炒,最后放咸蛋,关火出锅。ps.最顶上的图为没有牛肉版本

命理测算

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