金沙苦瓜

用料

咸蛋黄4个、苦瓜一根、鸡精

做法
  • 1 苦瓜切条,蛋黄捣成泥状备用,锅内油烧至六成热,下蛋黄泥,待全部起白泡时倒入苦瓜

  • 2 由于咸蛋黄有一定的咸度,所以放盐时可以比平常用量略少一点

  • 3 再放入半勺鸡精,若不喜欢吃苦味的可以炒5分钟以上,我炒了六分钟左右,出锅后很浓的咸蛋黄香味,苦味很淡,吃惯了干煸苦瓜的可以换换这种口味

命理测算

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