上汤芦笋

用料

芦笋、鲜香菇3朵、咸蛋黄1个、小葱2根、玉米油2大勺、魔厨高汤300ML、牛奶1大勺、盐1小勺

做法
  • 1 芦笋洗净,将尾端老的部分剪去,尾部一半的部分用刮刀轻轻刮去表皮

  • 2 香菇顶部切十字花刀,小葱切段

  • 3 锅入油入葱段爆香后捞出

  • 4 入咸蛋黄和鲜香菇炒片刻,尽量将咸蛋黄压碎

  • 5 加入高汤煮沸后转中小火煮5分钟

  • 6 加入芦笋煮2分钟左右即可

命理测算

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