浇汁菜心

用料

青菜700g、咸蛋黄2个(或肉末1两)、辣椒少许、盐少许、淀粉少许、鸡精少许

做法
  • 1 将菜心切下,洗净。咸蛋黄倒碎,辣椒切成末

  • 2 沸水加盐,加半勺的油,倒入菜心煮2分钟捞起,竖起来放在盘子上

  • 3 锅里放半碗的水,加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开,可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上

  • 4 当然,也可以直接清炒菜心,不过要记得把菜心立起来摆盘喔

命理测算

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