冬瓜炒咸蛋瘦肉

用料

咸鸭蛋1只、瘦猪肉100g、冬瓜400g、酱油一勺、盐看量加、蒜头四小块

做法
  • 1 冬瓜切丁,猪肉洗净切丁后放盐、酱油腌制备用。鸭蛋拨壳,弄碎蛋黄备用

  • 2 开火把锅烧热放花生油,放入蒜头倒入腌制瘦肉丁炒至八成熟出锅。

  • 3 再次倒入花生油、蒜头爆香倒入冬瓜炒到软,放咸鸭蛋进去炒炒炒,倒瘦肉下去一起闷三分钟,就可起锅。

命理测算

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