黄豆芽凉拌粉条

用料

自制黄豆芽适量、鲜粉条适量、葱1根、蒜1瓣、香菜2颗、花椒葱油少许、扎麻麻花油少许、盐少许、白醋几滴

做法
  • 1 自制黄豆芽去皮,粉条洗净,香菜,葱,蒜准备好

  • 2 将黄豆芽焯水

  • 3 焯好后冲凉水,沥干水分备用

  • 4 粉条焯水

  • 5 焯好水后,冲凉水,沥干

  • 6 将豆芽和粉条放入干净的盘里

  • 7 葱蒜切末,香菜切段

  • 8 花椒葱油:花椒粒和葱片,黑芝麻放碗中,热油浇上即可,待凉了在放

  • 9 扎麻麻花油:当地特有的调香料,扎麻麻花放碗中,热胡麻油浇上即可,特香! 如果没有可以不放,或是换成香油,红辣椒油都行,看个人口味来调配

  • 10 将7切好的葱蒜香菜放入6中,再放盐,8和9 两种调味油,滴入几滴白醋,调匀装盘即可食用,如果喜欢吃醋的,还可以加入少许陈醋

命理测算

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