南瓜两吃:南瓜君和咸蛋妹谈恋爱

用料

南瓜、糯米粉、咸蛋、葱、冰糖

做法
  • 1 南瓜分一半,切小块,放蒸锅蒸20分钟

  • 2 另一半切薄片

  • 3 翻箱倒柜,找到两颗咸蛋

  • 4 手工挖出蛋黄,蛋白留着过粥吃

  • 5 蒸好的南瓜块,加水,放入搅拌机搅拌成糊

  • 6 倒入奶锅,大火煮5分钟后调中小火,糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮,一定要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底

  • 7 放入冰糖,小煮一会即可盛出,放点枸杞作为点缀

  • 8 锅里油热后,放点葱,接着下南瓜片,翻炒变色后盛出

  • 9 放入咸蛋黄,翻炒后加入南瓜片,继续翻炒,可适当倒点刚刚蒸南瓜的水,待收汁后就差不多好了

  • 10 盛出!

命理测算

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