可乐卤蛋

用料

鸡蛋10颗、可乐一瓶500ml、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、冰糖适量、生抽适量、老抽少许

做法
  • 1 鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟

  • 2 立即捞出,投凉

  • 3 浸泡至完全冷却

  • 4 边浸泡边剥皮

  • 5 锅中倒入可乐

  • 6 放入葱、姜、八角、香叶

  • 7 放入适量的盐

  • 8 放入少许冰糖。(可不放,个人感觉可乐就够甜了)

  • 9 倒入适量的生抽,放入少许老抽上色

  • 10 将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味

  • 11 将鸡蛋放入,煮开,关火

  • 12 如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中。鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了

命理测算

更多>