上汤苋菜

用料

白苋菜1斤、干贝3粒、咸蛋一个、瘦肉末若干、高汤1杯、大蒜头2个

做法
  • 1 白苋菜择干净,洗净

  • 2 锅中入油,爆黄大蒜头,炒瘦肉末至变色,倒入高汤,放入撕成丝的干贝和切碎咸蛋白

  • 3 高汤煮沸后,关小火,蛋黄切碎放入,尝下咸淡,开大火

  • 4 汤滚后放入苋菜,煮软后,勾琉璃芡,起锅

命理测算

更多>