自刻戳广式月饼

用料

金狮糖浆适量、面粉适量、广式酒家红豆沙适量、莲香楼白莲蓉白莲蓉、压模适量

做法
  • 1 广州酒家的红豆沙是我吃过最好吃的红豆沙,不甜不腻,比自己熬的好得多,我对甜比较敏感,不愿意吃特别甜的。

  • 2 转化糖浆自己熬比较好,买成品淘宝最多的品牌不好用,还不如直接用金狮糖浆,如果可以的话建议提前用柠檬汁熬。

  • 3 压模你到淘宝定就可以了。

  • 4 刚烤好的月饼很硬,需要三天回油,三天后更好吃。

  • 5 便于携带,好吃。

  • 6 成品咸蛋黄不好吃,但如果非要放的话,要用蒸不要用烤。略干。

  • 7 上面还是应该刷蛋液。

命理测算

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