奶黄馅(也叫椰黄馅)

用料

面粉16克、吉士粉16克、鸡蛋1只、色拉油或黄油16克、椰汁167克、糖50克(我放了45克)、咸蛋黄我放了2只,1只也行,随意

做法
  • 1 面粉,吉士粉,鸡蛋,少量椰奶搅拌均匀,加入压碎的咸蛋黄。

  • 2 将大部分的椰奶、糖、色拉油放在锅里搅拌均匀,加热至沸腾。

  • 3 加入步骤1中的混合物,小火加热,不停搅拌直至成团,图片中的馅儿是我煮的比较干的状态,因为我怕稀了会难包,但其实不会,冷却后放冷藏冰一会儿馅儿会变的更干一些,不用煮的太干的。

命理测算

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