凉拌毛豆

用料

毛豆适量、花椒适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量

做法
  • 1 材料:毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜

  • 2 毛豆剪去两头,并用盐水浸泡数分钟后洗净,蒜头剁成蒜蓉;

  • 3 水烧开滴几滴油,倒入毛豆煮五分钟,加比平时多1-2勺盐;

  • 4 煮好后盛起,过凉水冲冷,加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀;

  • 5 锅内放油,油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油;

  • 6 把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。

命理测算

更多>