蛋黄南瓜

用料

南瓜1块、咸蛋黄3个、淀粉适量

做法
  • 1 南瓜尽量切成条状,跟店里那样卖相会比较好哦,我是刀功实在不行…有待练习!

  • 2 上蒸锅稍微蒸一会儿,五六分熟的样子,因为待会下油炸的时候我老是炸不好(可能是油放的少,放多了感觉很浪费啊!我大多数是处于煎的状态…)

  • 3 蒸过的南瓜放一旁晾冷,之后放入淀粉中搅拌,让每一块都裹满淀粉!

  • 4 然后就给南瓜下油锅啦!油烧热后改中火炸!不然容易烧焦哦。炸好出锅,备用

  • 5 锅里放油,油热后入捣碎的咸蛋黄,不停搅拌,咸蛋黄要越碎越好。待蛋黄开始冒泡赶紧加入炸好的南瓜条搅拌。差不多和谐了就可以出锅啦!

命理测算

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