金沙蛋凉瓜茸

用料

凉瓜蓉200g、咸蛋黄3只、鸡蛋2只、盐,砂糖,鱼露,鸡汁少许

做法
  • 1 热锅放油,将凉瓜蓉爆炒香上碟待用。

  • 2 将咸蛋黄切碎落油锅小火炒熟起沙后将瓜蓉放入拌勻放入盐,砂糖,鸡汁炒拌均匀,

  • 3 将搅拌均匀放入鱼露的鸡蛋倒入炒均匀即成上碟。

  • 4 拌均匀用大小二碗装好反扣碟上成品上桌。

命理测算

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