滑蛋蒸腊肠冬瓜

用料

冬菇腊肠或腊肠半到一条、冬瓜长形的约一食指长、咸蛋一颗、蒜1到2颗

做法
  • 1 首先做蒜蓉,加油放进微波炉加热一分钟,当然不喜欢吃蒜的可以不加,可是加了增加香味

  • 2 刨掉冬瓜皮,冬瓜切条,要切细一点不然不容易软,腊肠切成和冬瓜长度超不多的条,粗细比冬瓜条稍细···也不用很细,太麻烦了···

  • 3 开始煲饭时就可以把冬瓜铺在碟子里放进电饭锅

  • 4 准备一个碗,把咸蛋打进去,用一半蛋壳装水把水也倒进碗里,拌匀,把咸蛋黄弄碎,碎度自己随意就行

  • 5 饭滚时加腊肠进去

  • 6 快饭熟时才把咸蛋倒进去并翻拨冬瓜是每一条冬瓜都沾上咸蛋白,同时把蒜蓉洒在面上

  • 7 饭完全熟先别开盖,等1分钟左右用菜夹把它夹起来摇晃一下,蛋白凝结就可以吃了

命理测算

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