金沙菠菜球

用料

菠菜200克、蛋1个、面包糠适量、调和油、鱼露、鸡粉、生粉

做法
  • 1 将菠菜用开水焯熟

  • 2 将菠菜控干水分切成丁,挤干水分后入碗中加入鱼露、鸡粉、生粉调味

  • 3 将拌好的菠菜捏成球,捏紧些,周身粘蛋液后再粘上面包糠

  • 4 入六分热的油锅中,中小火将其菠菜球炸成金黄捞出即可

命理测算

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