蝴蝶豇豆

用料

豇豆适量、芝麻酱(或花生酱)适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备材料:豇豆、芝麻酱(或花生酱)、大蒜。

  • 2 豇豆泡洗干净,下入开水锅中汤熟,在开水锅里加入少量食盐、食用油可保持豆角颜色鲜绿。

  • 3 煮熟的豆角捞到凉开水盆中凉透沥净水。

  • 4 熟豆角截成25公分的段,取2根放置菜板上。

  • 5 取一根卷成卷留2公分长度做蝴蝶的触角,用牙签横穿固定。

  • 6 另一根同样卷成卷反方向用刚才步骤5的豇豆卷牙签固定在一起。

  • 7 豇豆蝴蝶做好了。

  • 8 同样做出更多的蝴蝶卷。

  • 9 麻汁酱用温水、盐、鸡精调制成稀糊状制成碗汁(喜欢的在加一些蒜泥进去)。

  • 10 豇豆蝴蝶卷和碗汁一起摆盘上桌。

命理测算

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