金沙豆腐

用料

日本豆腐两条、咸蛋黄5颗、米酒少许、盐少许、淀粉适量

做法
  • 1 日本豆腐切厚片

  • 2 裹上干淀粉后油炸,待外壳变硬后沥油备用

  • 3 咸蛋黄加少许米酒蒸熟,压扁切碎后备用

  • 4 起锅热油加咸蛋黄碎,家适量盐,炒出金沙泡沫后倒入豆腐裹匀即可。

命理测算

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