金沙玉米

用料

甜玉米粒200克、咸蛋黄2粒、淀粉适量、食用油适量、料酒适量

做法
  • 1 咸蛋黄加料酒,上锅蒸熟,用勺子碾碎至细末

  • 2 玉米粒沸水焯过沥干水分,沾裹淀粉(让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉),将多余的浮粉筛掉

  • 3 热锅倒油,至7成热时下锅炸至一分钟后捞出

  • 4 锅中留少许底油烧热,倒入咸蛋黄末,小火炒到起泡

  • 5 倒入炸好的玉米炒匀即可盛出装盘

命理测算

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