蟹黄豆腐

用料

嫩豆腐二盒约300G、咸蛋黄4个、食用油、盐、鸡精、料酒、水适量、葱、姜

做法
  • 1 准备材料

  • 2 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用

  • 3 将蛋黄及小葱,姜切丁

  • 4 锅内倒少许油,小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒

  • 5 在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐

  • 6 加入盖过豆腐的清水,用大火烧开,翻炒均匀后转中火炖5分钟左右,出锅时撒上少许葱花即可

命理测算

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