金沙玉米

用料

玉米粒300g、咸蛋黄3个、干淀粉、料酒、白胡椒粉

做法
  • 1 咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟

  • 2 玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉,咸蛋黄捣碎过筛备用

  • 3 把玉米上多余的淀粉筛掉

  • 4 锅中放多些油,油温7成热时,下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后,起锅沥油

  • 5 锅中留少许底油,倒入咸蛋黄末炒香

  • 6 倒入炸好的玉米粒,撒上白胡椒粉,炒匀起锅即可

命理测算

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