咸蛋黄炒南瓜

用料

南瓜适量、咸蛋黄两个、葱少许、淀粉适量、味精少许、盐少许

做法
  • 1 将南瓜切片,大概硬币般厚薄

  • 2 将南瓜焯水,注意五六成熟就可以

  • 3 煮好后,沥干,控制水分

  • 4 将南瓜裹上一层淀粉

  • 5 油锅六成热,就可以炸南瓜块,一块块的放入。

  • 6 炸好后,盛出,备用

  • 7 将煮熟的咸蛋黄碾碎

  • 8 锅内倒油,炒咸蛋黄

  • 9 炒香蛋黄,气泡减少,就加入炸好的南瓜,然后使劲得颠锅,使南瓜均匀得全部裹上蛋黄,最后加入少许味精和盐,撒上葱花即可装盘

命理测算

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