卤鹌鹑蛋

用料

鹌鹑蛋适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、甘草适量、草果适量、草寇适量、肉蔻适量、丁香适量、盐适量、老抽适量

做法
  • 1 准备原料

  • 2 用刷子将鹌鹑蛋清洗干净

  • 3 锅烧开后,加入所有配料

  • 4 加入老抽

  • 5 煮3分钟后,加入盐,再煮3分钟关火

  • 6 鹌鹑蛋连汤一起倒入容器内,冷却后放入冰箱冷藏

  • 7 随吃随取

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