咸蛋黄焗南瓜

用料

咸蛋黄、南瓜、食用油、盐、鸡精

做法
  • 1 咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥

  • 2 南瓜去皮去瓤籽,切长条

  • 3 锅中放水煮滚,下南瓜条略煮(1-2分钟)

  • 4 南瓜稍软即可捞出,漓干水分

  • 5 小锅中放入少量油加热,下咸蛋黄泥轻炒

  • 6 待咸蛋黄泥均匀起白沫,即倒入南瓜条

  • 7 轻颠小锅,让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上

  • 8 适量加盐,鸡精调味,出锅装盆即可

命理测算

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