蟹黄蛋

用料

鸡蛋4枚、咸鸭蛋2个、嫩姜1小块、鸡精、糖、白醋

做法
  • 1 4个鸡蛋打入碗中,2个咸鸭蛋将蛋清放入鸡蛋液中,蛋黄另放一碗,姜切成细末

  • 2 鸡蛋液中加入鸡精,3小勺糖,切好的姜末,细细的搅匀,注意别把蛋黄搅破

  • 3 咸鸭蛋用刀(或剪刀)剁碎,最后放入鸡蛋液中搅匀

  • 4 锅里放油烧七成热,倒入鸡蛋液用锅铲不停的翻炒,待蛋液凝固时,倒入白醋即可

命理测算

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