蛋黄焗螃蟹

用料

小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒、香葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉

做法
  • 1 红椒切块,小梭子蟹切块,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍,拍上干淀粉

  • 2 锅中做油,烧到5成,放入小梭子蟹炸熟捞出待用

  • 3 将鲜鸭蛋黄蒸熟,取出用刀压碎

  • 4 锅中放油,煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎,和小梭子蟹块烹入绍酒,翻炒均匀加入红椒快点缀,即可出锅装盘法香装饰

命理测算

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