茶树菇炒鸭蛋

用料

鸭蛋、茶树菇、橄榄油、鱼露、鸡粉

做法
  • 1 食材:茶树菇和鸭蛋。

  • 2 用温水浸泡茶树菇10分钟,洗净,切段。

  • 3 将鸭蛋打入碗中,倒入适量的鱼露。

  • 4 打成蛋液。

  • 5 热锅,倒入适量的鸭油。

  • 6 将蛋液倒入。

  • 7 煎至双面金黄,铲起。

  • 8 切条。

  • 9 原锅(不用再倒入鸭油),放入茶树菇。

  • 10 盖锅盖,焖煮收汁。

  • 11 揭盖,放入适量的鸡粉,炒匀。

  • 12 将鸭蛋回锅。

  • 13 炒匀,即可关火。

命理测算

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