江南酒糟蛋

用料

陈年酒糟、花雕、盐、鸭蛋、纱布、陶瓷坛子

做法
  • 1 洗净鸭蛋和鸡蛋,擦干后,每个蛋在盐堆里滚一下

  • 2 酒糟拌盐和花雕和好,均匀的裹在每个蛋上

  • 3 把剩余的酒糟用纱布包好,放在封口出压严,再盖好保鲜膜和坛子盖。          一个月后再开封,煮熟即可品味~(冰箱冷藏)

命理测算

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