茶碗蒸

用料

鸡蛋2只、杯子2只、香菇2个、蟹肉棒一根、滤纸一张、鸣门卷2片、虾仁若干、鸡肉少许

做法
  • 1 蛋打开,调味,加温水,分别倒入容器

  • 2 底部放入鸡肉、蟹棒等材料

  • 3 表面撇出泡沫

  • 4 在茶碗盖上滤纸以防水蒸气滴入碗内

  • 5 锅盖上留点缝隙,大火转小火,蒸10分钟

  • 6 出锅撒上葱花即可

命理测算

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