黄埔炒蛋

用料

鸡蛋4个、盐少许、糖少许、油适量

做法
  • 1 准备鸡蛋

  • 2 鸡蛋打散,加入少许糖,少许盐调味

  • 3 文火温锅,用刷子把锅的油刷均匀点,油温记住一定得是温,油不能太热

  • 4 倒入一匙鸡蛋液,晃动一下锅,让蛋液摊大点

  • 5 呆鸡蛋液凝固,用铲子产到变上,也可以铲到碟子上

  • 6 在旁边继续倒入一匙蛋液,如果油不够了,可以倒入少许油

  • 7 重复上一个步骤,把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面

  • 8 就是这样重复,直到全部蛋液摊完即可

命理测算

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