港式煲仔饭

用料

肉沫250G、鲜鸭蛋一个、泰国米、麦片、陈皮沫、葱、盐、白沙糖、胡椒、鼓油、香油

做法
  • 1 清水加入几滴香油,煮沸放泰国米。

  • 2 中火搅拌至水分稍收。

  • 3 把肉沫加陈皮、糖、盐、胡椒、料酒、麦片充分搅拌。

  • 4 放入保鲜袋打摔打至起胶状。

  • 5 置入肉饼,中央挖洞放鲜鸭蛋。

  • 6 中火2分钟,小火8分钟,熄火焗8分钟,加入味汁(鼓油2勺、鸡精、糖调和而成)撒上葱花。

命理测算

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