南瓜玫瑰花馒头

用料

南瓜五分之一个约500克、面粉约1500克、安琪酵母菌按用量说明、35度温水半碗用来化开酵母菌

做法
  • 1 南瓜削皮切块或蒸或煮,蒸的口感最好。和面时基本不加水,或加一点点。

  • 2 南瓜蒸好后放置温热。太烫既烫手还会把酵母菌杀死。捣碎南瓜和面粉混合。如果感觉干,加一点点水,千万别加多,最后活成面沱你就知道我提醒得有道理。

  • 3 夏天静置半小时左右,冬季时间延长。等面团发酵。也可以做成花型放锅里等发酵。

  • 4 做花型准备,把面切成鸭蛋大小的面团。大点小点都可以

  • 5 擀成薄片,这样叠加 就一小块搓成花心儿

  • 6 中间筷子压一道印子。从花心处开始卷起

  • 7 中间拦腰一切就是玫瑰花型

  • 8 放锅里注意间隙,对比一下熟的和生的体积差距

  • 9 小小一团蒸成凶残一朵

命理测算

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