蟹黄玉米

用料

玉米粒半斤、蟹黄酱(或咸鸭蛋黄)50g(3个)、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量

做法
  • 1 玉米粒洗净,漏干水(不滴水即可)

  • 2 玉米粒放在大点的盆里,上面倒上适量面粉、淀粉(比例为2比1),颠盆子,让玉米均匀的裹上面粉、淀粉

  • 3 油烧辣,玉米放进去炸(注意:不可直接用盆子到玉米,多余的面粉会到入锅中)

  • 4 玉米炸至微微深黄色,捞出,锅中油倒出

  • 5 用锅里未倒尽的油炒香蟹黄酱(或弄碎的咸蛋黄)烩入炸好的玉米,并加盐调味,让玉米均匀沾上蟹黄酱(咸蛋黄)即可出锅

命理测算

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