蘑菇炒鸭蛋

用料

蘑菇适量、鸭蛋两个、红椒半个、盐适量、味精适量、糖适量、蒜薹碎或者香葱适量、生姜适量

做法
  • 1 锅烧热倒入适量食用油,鸭蛋打散倒入,滑炒盛出来

  • 2 锅中再倒入适量食用油,下入生姜和香葱

  • 3 下入蘑菇,翻炒~这个时候会有点干,撒点盐把蘑菇的水分炒出来

  • 4 下入鸭蛋继续翻炒均匀,调入适量味精,糖

  • 5 撒入蒜薹翻炒几下出锅装盘就好了

  • 6 很好吃

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