蟹黄豆腐

用料

内酯豆腐250g、咸鸭蛋4个、香葱、油

做法
  • 1 将咸蛋对半切开,取出蛋黄,碾碎后备用

  • 2 将豆腐切块,大小依个人喜好而定

  • 3 烧开水,将豆腐下锅焯水,1-2分钟后用漏勺将豆腐舀出

  • 4 在锅里放少量油烧热,咸蛋黄入锅,大火翻炒

  • 5 将之前焯好的豆腐入锅,和咸蛋黄一起炒匀

  • 6 关火,装盘,撒上切好的葱花

命理测算

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