咸蛋黄蒸肉饼

用料

猪肉肥瘦各半、咸海鸭蛋黄

做法
  • 1 猪肉切丁,用肉锤锤成肉糜,再加料酒、胡椒粉、盐、姜末等搅一个小时,然后做成饼状

  • 2 肉饼入平底锅煎至表面七分熟,在一面涂上淀粉,把咸蛋黄贴在上面,入蒸锅蒸二十分钟即可

命理测算

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