黑椒芝士鸡肉棒

用料

鸡胸肉、洋葱、生粉、面包糠、鸭蛋、蒜香粉、盐、黑胡椒、芝士片、欧芹(选用)

做法
  • 1 鸡胸肉切小丁入料理机里打成肉蓉,放到大碗中,洋葱剁成小粒粒,鸭蛋取蛋清

  • 2 将洋葱、蛋清放到鸡肉蓉中,放黑胡椒、盐、蒜香粉

  • 3 芝士片撕小块放入,不停搅拌,拌匀,腌制10分钟

  • 4 取适量鸡肉蓉搓小圆球(手上稍稍沾点水,这样操作起来更方便哦),肉球先到生粉里滚一圈,再到面包糠里捏成圆柱形,滚一圈,一个个做好

  • 5 小奶锅加适量油,油热,将鸡肉棒入锅炸(大火到炸到鸡肉棒变色,取出,全部鸡肉棒这样炸好后,再全部到锅中复炸1分钟,保证鸡肉熟透,表面焦脆)

  • 6 全部炸好的鸡肉棒,撒上黑胡椒欧芹或者沾番茄酱

  • 7 用滤勺滤一下油,去掉粉渣即可

命理测算

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