橙香蛋羹

用料

橙子皮100克、鸡蛋85克、冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克

做法
  • 1 将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑)

  • 2 将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用

  • 3 将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中

  • 4 包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅

命理测算

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