韩式泡菜

用料

白萝卜一根、大白菜半颗、胡萝卜适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、白醋适量、糯米粉适量、鱼露适量、糖适量

做法
  • 1 糯米粉,糖,水,的比例大概是1比1比3加水混合后不停用筷子搅拌直到变成稠状,像宝宝米糊那样

  • 2 白萝卜削皮

  • 3 切快

  • 4 切快

  • 5 放入盐巴腌制15到20分钟,水分被理解出来

  • 6 洋葱切成细丝

  • 7 凉好的米糊加入盆内

  • 8 加入洋葱丝

  • 9 加入胡萝卜丝

  • 10 将姜蒜各切碎放入小容器中比例是各占半壁江山,倒入鱼露稍稍漫过即可

  • 11 搅拌机打成酱

  • 12 倒入盆中

  • 13 辣椒粉加入,比例是你觉得好红了

  • 14 青葱~~~~

  • 15 把白萝卜捞出来放另外一个盆子里(因为就20分钟也不用清水过洗了),把已经调味好的酱料盆内的辣椒酱依次慢慢加入盆中不停用手翻弄,加入2勺子左右白醋。

  • 16 装在保险盒里,装一点,按一点,劲量把空气挤走

  • 17 搞定

  • 18 另外白菜也是如此,加盐巴去水分,洗干净,放入盆内,在往有酱料的盆内依次搅拌加入酱料搅拌

  • 19 白菜也搞定拉!

  • 20 2种不同的泡菜赚好放冰箱上面过一夜稍稍发酵,然后再放如冰箱,第二天就可以吃了,我做泡菜没放苹果因为我家没苹果了。。我也没放什么鱿鱼,因为我觉得有点= =吃不下去的感觉。好啦!无论怎么说,希望大家喜欢我的林氏泡菜~喔yes!

命理测算

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